Platos del día

Cada semana elaboramos nuevos platos del día, con productos de temporada.
Consulta la carta en el restaurante.

CARTA

Para picar
  • Anchoa del Cantábrico con pan de coca (ud.)
  • Croquetas de jamón ibérico (ud.)
  • Croquetas de queso Idiazábal (ud.)
  • Croquetas de bacalao (ud.)
  • Croquetas de ceps (ud.)
  • Croquetas de pollo (ud.)
  • Crack de croquetas
 
  • Jamón de bellota con pan de coca
  • Ensaladilla Rusa
  • Umm de tortilla
  • Buñuelos de bacalao
  • Buñuelos de espinacas
  • Falsas bravas
  • Sándwich de roast beef
  • Coca de pan con tomate
  • Panecillo de pan blanco o integral
Ensaladas
  • Ensalada Flash
  • Ensalada de hojas verdes
  • Ensalada de legumbres o cereales
  • Ensalada Makuki

    lechuga, atún, tomate, huevo duro, pimiento

  • Ensalada de jamón y queso

    lechuga, jamón York, queso Emmental, remolacha

  • Trío de ensaladillas

    rusa, de garbanzos, coleslaw

Sopas
  • Consomé Flash
  • Gazpacho
  • Vichyssoise
Pastel de tortillas
  • Pastel de tortillas Flash Flash (ración)
    Tortilla de berenjenas o alcachofas, tortilla de patatas, tortilla de cebolla, tortilla de tomate, mayonesa, pimiento del piquillo, olivas
Tortillas variadas
  • Tortilla a la francesa
  • Tortilla de queso
  • Tortilla panadera

    daditos de pan, queso, tomate frito

  • Tortilla romana

    macarrones, queso

  • Tortilla de trufa negra y queso
  • Tortilla a la catalana

    alubias, butifarra

  • Tortilla Isidro

    cebolla, alubias, beicon

  • Tortilla Vilafranca

    alubias, chicharrones

  • Tortilla de butifarra blanca
  • Tortilla de chorizo riojano
  • Tortilla de jamón de York
  • Tortilla de jamón ibérico de bellota
  • Tortilla forastera

    jamón ibérico, setas

  • Tortilla de morcilla de arroz de Burgos
  • Tortilla mallorquina

    sobrasada, cebolla

  • Tortilla de las niñas

    pollo, salsa bechamel

Tortillas de patatas
  • Tortilla de patatas
  • Tortilla de patatas chips
  • Tortilla de patatas con cebolla
  • Tortilla capuchina

    cebolla, puntas de espárragos, daditos de pan frito

  • Tortilla a la gallega

    pimientos de Padrón, cebolla, chorizo

  • Tortilla de patatas con jamón ibérico de bellota
  • Tortilla campesina

    beicon

  • Tortilla del excursionista

    butifarra

  • Tortilla a la gaditana

    perejil

Tortillas de verduras
  • Tortilla de ajos tiernos

    temporada

  • Tortilla de alcachofas

    temporada

  • Tortilla de berenjenas
  • Tortilla de cebolla
  • Tortilla de espinacas
  • Tortilla de espinacas a la catalana

    pasas, piñones

  • Tortilla paisana

    cebolla, pimiento, tomate, guisantes, judías verdes, patatas

  • Tortilla guisada

    guisantes, tomate, cebolla, pan, almendras

  • Tortilla de samfaina

    pisto de tomate, pimiento, berenjena, cebolla, calabacín

  • Tortilla a las finas hierbas
  • Tortilla de champiñones con ajo y perejil
  • Tortilla de vegetarianos
Tortillas de pescado
  • Tortilla de atún con tomate
  • Tortilla de bacalao al estilo vasco

    con pimiento del piquillo

  • Tortilla de Merceditas

    bacalao, salsa de tomate

Tortillas dulces
  • Tortilla al ron
  • Tortilla de naranja
  • Tortilla de manzana Tommie
  • Tortilla de fruta escarchada con salsa de café
  • Tortilla Kirsch

    dos mermeladas y licor de cerezas alemán

  • Tortilla Suzie

    mermelada de fresa

Platos de verduras
  • Gran plato de verduras al vapor

    con aceite de oliva virgen o con refrito de ajo

  • Trío de legumbres al vapor

    lentejas, garbanzos, alubias con aceite de oliva virgen o con refrito de ajo

  • Espárragos gigantes de Navarra con dos salsas

    mayonesa, salsa verde

  • Espinacas del tiempo a la catalana

    con pasas, piñoles

  • Pastel frío de calabacín y berenjena
Arroces
  • Arroz salvaje con verduras
  • Arroz Esquirol

    beicon, maíz, piñones

  • Arroz a la cubana

    huevo frito, salsa de tomate, plátano frito

Hamburguesas
  • Hamburguesa Flash

    alcaparras

  • Hamburguesa Monty

    cebolla

  • Hamburguesa Cadillac

    beicon, queso gratinado, alcaparras

  • Hamburguesa Cecilia

    con tosta de pan, mayonesa, cebolla caramelizada

    *Guarnición: patatas fritas, virutas de calabacín o puré de patatas

Carnes
  • Filetes de ternera
  • Bistec de ternera
  • Entrecote de ternera a la pimienta

    *Guarnición: patatas fritas o virutas de calabacín

  • Gran salsicha de Frankfurt

    con ensalada de patata y de remolacha con pepinillo

  • Escalopa de ternera rebozada
  • Escalopa de cerdo rebozada
  • Escalopa de pollo rebozada


    *Guernición: puré de patata y ciruelas

Postre
  • Macedonia de frutas maceradas en té
  • Flan hecho en casa
  • Flan de chocolate hecho en casa
  • Leche frita
  • Torrijas
  • Queso Zamorano
  • Semisorbetes

    chocolate amargo, limón, frambuesa

  • Helados de coco con mermelada de naranja amarga
  • Helado crocanti
  • Helado de vainilla años veinte
  • Helado de diferentes sabores
  • Tarta de queso Flash Flash
  • Tarta dúo de chocolate
  • Tarta de limón
Vino Blanco
  • Viña Sol

    D.O. Penedès

  • Jose Pariente

    D.O. Rueda

  • Clot d'Encís (Blanc de Negres)

    D.O. Terra Alta

  • Mara Martín

    D.O. Rías Baixos

  • La descarada

    D.O. Penedès

  • Spanish White Guerrilla

    D.O. Valles de Sadacia

Vino Rosado
  • Coca i Fito

    D.O. Montsant

  • Atrevit

    D.O. Penedès ecològico

  • Saint Sidonie Rosè

    Cotes de Provençe, Francia

  • Brunus

    D.O. Montsant

Vino Tinto
  • 5Fincas

    reserva D.O. Empordà

  • Gr-174

    joven D.O. Priorat

  • Boig per tu

    joven D.O. Montsant

  • Vizcarra

    joven D.O. R. Duero

  • Dido la Universal

    joven D.O. Montsant

  • María Ganxa

    joven D.O. Montsant

  • 4 Gotes

    joven D.O. Priorat

  • Cune Crianza

    crianza D.O. Rioja

  • Antídoto

    crianza D.O. R. Duero

  • Emilio Moro 2016

    joven D.O. R. Duero

  • Entrelobos

    joven D.O. R. Duero

  • Izadi

    crianza D.O. Rioja

  • Pruno

    crianza D.O. R. Duero

  • Manga de Brujo

    joven D.O. Calatayud

  • Cuatro Pasos Black

    joven D.O. Bierzo

  • L'Inconscient Les Cousins

    crianza D.O. Priorat

  • Petit Pittacum

    joven D.O. Bierzo

  • Pago de los Capellanes

    joven D.O. R. Duero

  • Gallinas y focas

    crianza D.O. Mallorca

  • Viña Pomal

    reserva D.O. Rioja

  • 4 Monos

    joven D.O. Madrid

  • Coste di Moro

    D.O. Montepulciano d'Abruzzo

  • Habla del silencio

    joven D.O. Extremadura

  • La Montesa

    crianza D.O. Rioja

Cava
  • Elyssia Rosé Pinot Noir
  • Gramona Imperial Gran Reserva Brut
  • Agustí Torelló Mata Reserva Brut
  • Juve & Camps Reserva de la Familia
  • Jaume Codorniu Brut
Champagne
  • Henri Abelé
  • MoËt Chandon Brut Vintage