Carta TAKE AWAY

Fes la teva comanda al 932 370 990 o al 932 373 104
i vine a recollir-la a La Granada del Penedés, 25, Barcelona.

I si no pots venir...

DELIVERY

Horari
Take Away - Delivery

13:00 a 18:00
20:00 a 23:30

Amanides

pollastre, ceba tendra, tomàquet sec, panses, mango, cacauets, vinagreta tailandesa

amb bròquil, pastanaga, pèsols, tofu, tomàquet sec, ceba tendra i alvocat, vinagreta de miso

ceba tendra i vinagreta de Mòdena

ceba tendra i daus de pa torrat

mango, alvocat i pinyons torrats, vinagreta de llimona

amb formatge parmesà, alvocat i carbassó, vinagreta de llimona

tomàquet, mango, alvocat

blat tendre, algues wakame, pastanaga, col llombarda, alvocat, edamame, sèsam, gingebre i vinagreta de soja

tofu, mango, alvocat, wakame, iziki, arame, edamame i vinagreta de soja i sèsam

ceba tendra, tomàquet sec i vinagreta de curri

tomàquet sec, ceba tendra i vinagreta de tòfona

pastanaga, patata, pèsols, tonyina, mongetes tendres, remolatxa, maionesa, cogombres

Sopes i cremes

amb llima i menta

amb coco i llima

Altres

(pollastre, pernil ibèric, parmesà, tòfona i ceps o bacallà) preu per unitat

amb sèpia

amb rossinyols i tòfona negra

amb soja i oli de sèsam

Truites

Hamburgueses

amb verduretes a la planxa

amb fines patates fregides

amb fines patates fregides

Carns

amb puré

amb puré

amb sèpia i arròs

en el seu suc amb puré

desossat a la planxa amb mango caramelitzat

a la planxa amb préssec caramelitzat

Postres

Vi Blanc

D.O. Rueda

Vi Negre

D.O. Ribera de Duero

D.O. Empordà

Begudes (llaunes)

I si no pots venir...

DELIVERY

Horari
Take Away - Delivery

13:00 a 18:00
20:00 a 23:30

CARTA

• Anxoves del Cantàbric amb pa de coca (ud.)

  2,50 €

• Croquetes de pernil ibèric (ud.)

  1,90 €

• Croquetes de formatge Idiazábal (ud.)

  1,90 €

• Croquetes de bacallà (ud.)

  1,90 €

• Croquetes de ceps (ud.)

  1,90 €

• Croquetes de pollastre (ud.)

  1,90 €

• Crack de croquetes

  9,50 €

• Pernil d'aglà amb pa de coca

  19,90 €

• "Ensaladilla" Russa

  5,70 €

• Umm de truita

  2,30 €

• Bunyols de bacallà

  7,70 €

• Bunyols d'espinacs

  7,30 €

• Falses braves

  3,90 €

• Sandvitx de roast beef

  5,70 €

• Coca de pa amb tomàquet

  3,50 €

• Panet de pa blanc o integral

  1,60 €

• Amanida Flash

  9,80 €

• Amanida de fulles verdes

  8,70 €

• Amanida de llegums o cereales

  8,70 €

• Amanida Makuki

  8,30 €

  enciam, tonyina, tomàquet, ou dur, pebrot.

• Amanida de pernil i formatge

  8,30 €

  enciam, pernil dolç, formatge Emmental, remolatxa

• Trío de ensaladillas

  8,80 €

  rusa, de garbanzos, coleslaw

• Consomé Flash

  8,00 €

• Gaspatxo

  8,50 €

• Vichyssoise

  8,50 €

• Truïta a la francesa

  7,50 €

• Truita de formatge

  7,90 €

• Truita fornera

  7,90 €

  crostonets de pa, formatge, tomàquet fregit

• Truita romana

  7,80 €

  macarrons, formatge

• Truita de tòfona negra i formatge

  13,90 €

• Truita a la catalana

  7,90 €

  mongetes seques, llardons

• Truita Isidro

  7,80 €

  ceba, mongetes seques, bacó

• Truita Vilafranca

  7,80 €

  mongetes seques, llardons

• Truita de butifarra blanca

  7,80 €

• Truita de xoriço de la Rioja

  7,90 €

• Truita de pernil dolç

  7,90 €

• Truita de pernil ibèric d'aglà

  9,90 €

• Truita a la forastera

  9,80 €

  pernil ibèric, bolets

• Truita de botifarró d'arròs de Burgos

  7,90 €

• Truita mallorquina

  7,90 €

  sobrassada, ceba

• Truita de les nenes

  7,90 €

  pollastre, salsa beixamel

• Truita de patates

  7,50 €

• Truita de patates xips

  7,50 €

• Truita de patates amb ceba

  7,50 €

• Truita caputxina

  7,90 €

  ceba, puntes d'espàrrecs, crostonets de pa fregit

• Truita a la gallega

  7,90 €

  pebrots de Padrón, ceba, xoriço

• Truita de patates amb pernil ibèric d'aglà

  9,90 €

• Truita camperola

  8,80 €

  bacó

• Truita de l'excursionista

  8,80 €

  botifarra

• Truita a la gaditana

  7,70 €

  julivert

• Truita d'alls tendres

  7,90 €

  temporada

• Truita de carxofes

  9,60 €

  temporada

• Truita d'albergínies

  7,80 €

• Truita de ceba

  7,80 €

• Truita d'espinacs

  7,90 €

• Truita d'espinacs a la catalana

  8,50 €

  panses, pinyons

• Truita a la paisana

  7,90 €

  ceba, pebrot, tomàquet, pèsols, mongeta verda, patates

• Truita guisada

  7,90 €

  pèsols, tomàquets, ceba, pa, ametlles

• Truita de samfaina

  7,90 €

  pisto de tomàquet, pebrot, albergínia, ceba, carbassó

• Truita a les fines herbes

  7,80 €

• Truita de xampinyons amb all i julivert

  7,90 €

• Truita de vegetarians

  7,80 €

• Truita de tonyina amb tomàquet

  8,30 €

• Truita de bacallà al'estil basc

  8,30 €

  amb pebrot del piquillo

• Truita de Merceditas

  8,30 €

  bacallà, salsa de tomàquet

• Truita al rom

  6,70 €

• Truita de taronja

  6,70 €

• Truita de poma Tommie

  6,70 €

• Truita de fruita gebrada amb salsa de café

  6,70 €

• Truita Kirsch

  6,70 €

  dues melmelades i licor de cireres alemany

• Truita Suzie

  6,70 €

  melmelada de maduixa

• Gran plat de verdures al vapor

  9,80 €

  amb oli d'oliva verge o amb oli fregit amb all

• Trio de llegums al vapor

  9,10 €

  llenties, cigrons, mongetes seques amb oli d'oliva verge o amb oli fregit amb all

• Espàrrecs gegants de Navarra amb dues salses

  12,75 €

  maionesa, salsa verda

• Espinacs del temps a la catalana

  8,90 €

  amb panses, pinyons

• Pastís fred de carbassó i albergínia

  8,70 €

• Arròs salvatge amb verdures

  11,60 €

• Arròs Esquirol

  8,70 €

  bacó, blat de moro, pinyons

• Arròs a la cubana

  9,80 €

  ou ferrat, salsa de tomàquet, plàtan fregit

• Hamburguesa Flash

  13,85 €

  tàperes

• Hamburguesa Monty

  13,85 €

  ceba

• Hamburguesa Cadillac

  14,85 €

  bacó, formatge gratinat, tàperes

• Hamburguesa Cecilia

  14,85 €

  amb torrada de pa, maionesa, ceba caramel·litzada.

  *Guarnició: patates fregides, encenalls de carbassó o puré de patates

• Filet de vedella

  23,50 €

• Bistec de vedella

  11,80 €

• Entrecot de vedella al pebre

  22,30 €

  *Guarnició: patates fregides o encenalls de carbassó

• Gran salsitxa de Frankfurt

  9,00 €

  amb amanida de patata i de remolatxa amb cogombres

• Escalopa de vedella arrebossada

  12,80 €

• Escalopa de porc arrebossada

  8,90 €

• Escalopa de pollastre arrebossada

  8,50 €

  
  *Guarnició: puré de patata i prunes

• Macedònia de fruites macerades amb té

  4,80 €

• Flam fet a la casa

  4,80 €

• Flam de xocolata fet a la casa

  4,80 €

• Llet fregida

  4,80 €

• Torrijas

  4,80 €

• Formatge de Zamora

  5,70 €

• Semisorbets

  5,80 €

  xocolata amarga, llimona, gerd

• Gelat de coco amb melmelada de taronja amarga

  5,80 €

• Gelat crocanti

  5,50 €

• Gelat de vainilla anys vint

  5,50 €

• Gelat de diferents gustos

  5,50 €

• Pastís de formatge Flash Flash

  6,00 €

• Pastís dúo de xocolata

  6,30 €

• Pastís de llimona

  6,50 €

• Viña Sol

  16,70 €

  D.O. Penedès

• Jose Pariente

  19,80 €

  D.O. Rueda

• Clot d'Encís (Blanc de Negres)

  16,70 €

  D.O. Terra Alta

• Mara Martín

  16,70 €

  D.O. Rías Baixos

• La descarada

  18,70 €

  D.O. Penedès

• Spanish White Guerrilla

  17,80 €

  D.O. Valles de Sadacia

• Coca i Fito

  20,70 €

  D.O. Montsant

• Atrevit

  17,50 €

  D.O. Penedès ecològico

• Saint Sidonie Rosè

  20,70 €

  Cotes de Provençe, Francia

• Brunus

  20,70 €

  D.O. Montsant

• 5Fincas

  24,80 €

  reserva D.O. Empordà

• Gr-174

  20,70 €

  joven D.O. Priorat

• Boig per tu

  23,80 €

  jove D.O. Montsant

• Vizcarra

  19,80 €

  jove D.O. R. Duero

• Dido la Universal

  23,80 €

  jove D.O. Montsant

• María Ganxa

  18,80 €

  jove D.O. Montsant

• 4 Gotes

  20,50 €

  jove D.O. Priorat

• Cune Crianza

  20,50 €

  criança D.O. Rioja

• Antídoto

  26,60 €

  criança D.O. R. Duero

• Emilio Moro 2016

  27,70 €

  jove D.O. R. Duero

• Entrelobos

  18,80 €

  jove D.O. R. Duero

• Izadi

  19,80 €

  criança D.O. Rioja

• Pruno

  21,50 €

  criança D.O. R. Duero

• Manga de Brujo

  20,50 €

  jove D.O. Calatayud

• Cuatro Pasos Black

  23,80 €

  jove D.O. Bierzo

• L'Inconscient Les Cousins

  21,70 €

  criança D.O. Priorat

• Petit Pittacum

  19,80 €

  jove D.O. Bierzo

• Pago de los Capellanes

  23,80 €

  jove D.O. R. Duero

• Gallinas y focas

  27,70 €

  criança D.O. Mallorca

• Viña Pomal

  26,60 €

  reserva D.O. Rioja

• 4 Monos

  26,60 €

  jove D.O. Madrid

• Coste di Moro

  21,70 €

  D.O. Montepulciano d'Abruzzo

• Habla del silencio

  21,70 €

  jove D.O. Extremadura

• La Montesa

  22,70 €

  criança D.O. Rioja

• Elyssia Rosé Pinot Noir

  29,50 €

• Gramona Imperial Gran Reserva Brut

  30,30 €

• Agustí Torelló Mata Reserva Brut

  25,70 €

• Juve & Camps Reserva de la Familia

  29,50 €

• Jaume Codorniu Brut

  35,60 €

• Henri Abelé

  53,80 €

• MoËt Chandon Brut Vintage

  81,70 €

VER MAPA

• 
• 
• 
• 
• 

  tortilla

• 
• 

  croquetas

• 

• ensalada aguacate

• 

  Vichysoisse

• 

  Zumo tomate

• 

  tarta queso

• 

“¿Y si
montásemos juntos
un restaurante
de tortillas?”

Karin Leiz (Flash Flash 1971)

A finales de los años sesenta, dos matrimonios formados por Karin Leiz y Leopoldo Pomés, Cecilia Santo Domingo y Alfonso Milá, se plantearon el reto de montar una tortillería.

Alfonso Milá (Flash Flash 1971)

Los arquitectos Alfonso Milá y Federico Correa fueron los autores del interiorismo del Flash Flash, en un blanco pulcro y minimalista con ligeros toques de rojo.

Cecilia Santo Domingo (Flash Flash 1971)

Cecilia Santo Domingo y Karin Leiz se encargaron de la elaboración y ejecución de la carta con más de 50 tortillas, las famosas hamburguesas y una gran variedad de ensaladas y platos del día.

Leopoldo Pomés (Flash Flash 1971)

El fotógrafo Leopoldo Pomés realizó las imágenes de tamaño casi natural que decoran las paredes de una joven fotógrafa en acción, Karin Leiz, que se han convertido en un símbolo del restaurante y de una época.

HISTORIA DEL FLASH FLASH

En la Barcelona efervescente de los años 60, cuatro buenos amigos (Alfonso Milá, Cecilia Santo Domingo, Leopoldo Pomés y Karin Leiz), aficionados a comer bien y descubrir espacios nuevos y sugerentes, deciden cumplir su sueño: montar el restaurante que a ellos les hubiese gustado descubrir.

La primera idea fue una clara apuesta gastronómica: que tuviera una amplia y variada selección de tortillas. Pero el proyecto debía reunir diversos requisitos: que no fuera ruidoso, que tuviera un horario muy flexible y generoso, con unos servicios luminosos y confortables (a diferencia de la mayoría de establecimientos de la época) y, finalmente, un personal cualificado y que te hiciera sentir como en casa.

Los arquitectos Alfonso Milá y Federico Correa se encargaron del interiorismo, Karin Leiz y Cecilia Santo Domingo elaboraron la carta y el fotógrafo Leopoldo Pomés creó la icónica imagen del local que no fue otra que Karin. Y así nació, el 3 de julio de 1970, la tortillería más conocida y frecuentada de la ciudad.

En la actualidad, el Flash Flash sigue siendo un lugar de referencia y punto de encuentro que abarca diversas generaciones y atrae a todo tipo de gente inquieta, tanto de la ciudad como de fuera.