Des de 1970 a Barcelona el Flash Flash és un restaurant referent per als barcelonins, sent la truiteria més coneguda i freqüentada de la ciutat. Amb una carta oberta a tots els públics que ofereix més de 50 truites diferents, hamburgueses i amanides, cuina mediterrània amb producte fresc, en un local de disseny únic a la ciutat, creat pels arquitectes Corretja Milá i el fotògraf Leopoldo Pomés. Flash Flash és un restaurant de referència a Barcelona i punt de trobada que abasta diverses generacions i atreu a tota mena de gent inquieta, tant de la ciutat com de fora, en el qual sempre sereu benvinguts sense necessitat de reservar.